ラムレーズンとドライいちじくの羊羹。
時代遅れのあんこ製法で、丹精込めて丁寧に。
ラムレーズン、ドライいちじく、くるみ、幾重にも重なる香りや食感を愉しむ事が出来る羊羹。
しかし、あくまでも主軸はそれを一つにまとめる「あんこ」にあります。
時代遅れのあんこ製法で、煮豆、渋切り、水洗い、晒しを繰り返し「生あん」を。
全ての工程を手作業で行い羊羹の軸となる「こしあん」を時間をかけて丁寧に練り上げます。
何度食べてもまた食べたい、すずやの羊羹。
口あたりがすっきりしたあんに仕上げる事でほかの素材の旨みや香りを邪魔する事なく一つにまとめ、たくさん食べても、何度食べても飽きの来ない羊羹に仕上げました。
ワインのあてや、焼いたパンに乗せて食べていただくのもおすすめです。
ピスタチオ羊羹
日本の伝統的なな和菓子の羊羹に新しい風を吹き込みました。
白あんにイタリア産のピスタチオペーストを合わせ、
食感のアクセントにピスタチオナッツを使いました。
口あたりはさっぱりとし、香りは濃厚にな仕上げに。
ちょっとしたプレゼントや贈り物にも喜ばれるように。
すずやの商品は全てオリジナルのパッケージでお届けします。
商品のサイズに合わせた紙袋や、熨斗のサービスも承っておりますので、贈り物にも最適です。
熨斗に関しては、購入時に「ギフトサービスを使用する」にチェックを入れると選択できます。
- 商品詳細
- 【原材料名】《ラムレーズンといちじくの羊羹》小豆（国内産）、中ざら糖、ドライいちじく、レーズン、くるみ、粉寒天、食塩、ラム酒
《ピスタチオ羊羹》白あん（国内産）、ピスタチオペースト、ピスタチオ、寒天パウダー
【賞味期限】出荷日を含め冷凍で30日 解凍後は3日（要冷蔵）
【保存方法】−18℃以下で保存
【配送方法】佐川急便（クール冷凍便）
※クール冷凍便でのお届けとなりますので、必ずお受け取り可能な日時をご指定下さい。
ギフトセット
すず芽
チーズケーキ
もなかキット
カタラーナ
わらび玉
羊羹
白玉
カヌレ
ラングドシャ
手提げ袋
