濃厚で酸味とコクのバランスが抜群な
秘伝豆とレアチーズのあじわい

宮城県角田産の秘伝豆ずんだでレアチーズを包んだもなか。
通常の枝豆に比べ香り味がとても濃い秘伝豆のずんだと調和する様レアチーズのバランスにこだわった自慢のもなかです。

仙台藩領域である、宮城、岩手、山形などに古くから伝わる東北の郷土料理のずんだ。 すずやで使用する枝豆は宮城県角田市産の“秘伝豆”。
秘伝豆は甘さ、香り、実の張り、大きさ、味わい、どれも素晴らしいと言う意味を込めて 「秘伝豆」と名づけられました。収穫時期は9月下旬の僅か１週間から10日ほど、生産量も少なく幻の枝豆です。

ずんだ本来の風味をそのままに。

加工は至ってシンプルに。豆の香りを一番感じれる様に粉砕はせず、すりつぶす事で素材の持つ香りを引き出し、材料も砂糖と塩のみ。余計な事はせず大地が育んでくれた食材の良さを引き出す事だけを考えました。

この風味がしっかりとした秘伝豆に合うクリームチーズを追い求め、辿り着いたのがこの北海道産のクリームチーズ。
とても濃厚で、酸味とコクのバランスが抜群なクリームチーズをレアチーズにし、秘伝豆のずんだと合わせたところ、会心の逸品ができあがりました。

この逸品のおいしさを支えるのは、餡だけではありません。もうひとつの主役、種（もなかの皮）です。
「すずや」では、この種を東京・浅草にある「種亀」さんから取り寄せています。
嘉永3年（1850）創業の老舗で、国産もち米の高級ブランド「こがねもち」を使用しています。
米の味わいがしっかりとしていて、絶妙の焼き加減が特長です。

角田産秘伝豆と北海道産クリームチーズ、そして老舗の種がまさしく三位一体になったからこそ生まれたのが、この「すず芽」。
この機会に秘伝豆のおいしさを全国のみなさまに知っていただけたら光栄です。
仙台名物として知られる「ずんだ」がお好きな方、レアチーズケーキやチーズケーキがお好きな方、もなかがお好きだという方、ぜひお召し上がりください。

お歳暮や贈り物に
すずやのギフトセット

大切な方へのお歳暮や贈り物に最適なすずやのギフトセットをご用意いたしました。

【抹茶カヌレ】抹茶の香り、渋み、旨みを堪能いただけます。コーヒーはもちろん煎茶、抹茶に合わせて召し上がるのがおすすめです。
【黒糖きな粉くるみカヌレ】外にはきな粉の香りを纏い、中は黒糖とローストされたくるみの香ばしい香りと食感をお楽しみいただけます。ワインのおつまみにも是非お試しください。
【黒ごまカヌレ】米粉のもっちりとした食感に、黒胡麻の芳醇な香りが合うカヌレに仕上がりました。黒胡麻のカヌレを販売しているお店は殆どなく、すずやでしか味わえないお勧めの菓子となりました。
【ずんだバターサンド】宮城県産秘伝豆をたっぷり練り込み香り高いバターサンドです。
【ずんだラングドシャ 10枚入】フランスの伝統菓子に、すずや自慢の宮城県角田市産秘伝豆ずんだを合わせました。
軽い食感が魅力の生地に塩を少々きかせ、ずんだとホワイトチョコレートの甘味を引き出しました。
【ラムレーズンとドライいちじくの羊羹】ラムレーズン、ドライいちじく、幾重にも重なる香りや食感をお愉しみいただけます。
【あんこバスクチーズケーキ】あずきを主役と考え、酸味を抑え高温でいっきに焼き上げ、中にはもっちりとしたぎゅうひを。表面のほろ苦さとやわらかい口あたりに仕上げております。
【北海道産あずき、宮城県産秘伝豆ずんだのもなかキット】しっとり炊いた北海道産あずきと、秘伝豆を使用したずんだのすずや自慢のもなかをお愉しみください。

お歳暮や贈り物に
すずやのギフトセット

大切な方へのお歳暮や贈り物に最適なすずやのギフトセットをご用意いたしました。

【フィナンシェ】ずんだ、あずき、バターのバランスに拘りました。軽くオーブンで温めるとバターが引き立ちます。
【ブラウニー】あずきとチョコレートの意外な組み合わせと食感をお楽しみください。
【黒糖くるみフロランタン】こくのある黒糖の甘さ、香ばしく焼きあがったくるみ。さくさくなクッキー生地をお楽しみください。
【きな粉ボールクッキー】さくさくホロホロ食感にきな粉の香ばしさがくせになるクッキーに仕上がりました。
【抹茶ラムレーズンクッキー】抹茶の苦味、ほのかにラム酒が香る大人のクッキーに仕上がりました。
【抹茶カヌレ】抹茶の香り、渋み、旨みを堪能いただけます。コーヒーはもちろん煎茶、抹茶に合わせて召し上がるのがおすすめです。
【黒糖くるみきな粉カヌレ】外にはきな粉の香りを纏い、中は黒糖とローストされたくるみの香ばしい香りと食感をお楽しみいただけます。ワインのおつまみにも是非お試しください。
【黒ごまカヌレ】米粉のもっちりとした食感に、黒胡麻の芳醇な香りが合うカヌレに仕上がりました。黒胡麻のカヌレを販売しているお店は殆どなく、すずやでしか味わえないお勧めの菓子となりました

お歳暮や贈り物に
すずやのギフトセット

大切な方へのお歳暮や贈り物に最適なすずやのギフトセットをご用意いたしました。

【フィナンシェ】ずんだ、あずき、バターのバランスに拘りました。軽くオーブンで温めるとバターが引き立ちます。
【ブラウニー】あずきとチョコレートの意外な組み合わせと食感をお楽しみください。
【黒糖くるみフロランタン】こくのある黒糖の甘さ、香ばしく焼きあがったくるみ。さくさくなクッキー生地をお楽しみください。
【きな粉ボールクッキー】さくさくホロホロ食感にきな粉の香ばしさがくせになるクッキーに仕上がりました。

もっちり食感の秘訣は
宮城県産のうるちまい米粉

フランス・ボルドーの修道院から始まったと言われる伝統焼き菓子のカヌレを、
すずやらしく和の素材を合わせ3種類の提案を。
宮城県産のうるちまい米粉を使い中をもっちり仕上げました。
【黒胡麻】米粉のもっちりとした食感に、黒胡麻の芳醇な香りが合うカヌレに仕上がりました。黒胡麻のカヌレを販売しているお店は殆どなく、すずやでしか味わえないお勧めの菓子となりました
【黒糖くるみきな粉】外にはきな粉の香りを纏い、中は黒糖とローストされたくるみの香ばしい香りと食感をお楽しみいただけます。ワインのおつまみにも是非お試しください。
【抹茶】抹茶の香り、渋み、旨みを堪能いただけます。コーヒーはもちろん煎茶、抹茶に合わせて召し上がるのがおすすめです。

自慢の“秘伝豆”を使ったラングドシャ。

フランスの伝統菓子に、すずや自慢の宮城県角田市産秘伝豆ずんだを合わせました。
軽い食感が魅力の生地に塩を少々きかせ、ずんだとホワイトチョコレートの甘味を引き出しました。
軽い手土産などにも是非お使いください。

日本の伝統的な和菓子の羊羹に新しい風を吹き込みました。

白あんにイタリア産のピスタチオペーストを合わせ、
食感のアクセントにピスタチオナッツを使いました。
口あたりはさっぱりとし、香りは濃厚にな仕上げに。

ちょっとしたプレゼントや贈り物にも喜ばれるように。

すずやの商品は全てオリジナルのパッケージでお届けします。
商品のサイズに合わせた紙袋や、熨斗のサービスも承っておりますので、贈り物にも最適です。
熨斗に関しては、購入時に「ギフトサービスを使用する」にチェックを入れると選択できます。

ラムレーズンとドライいちじくの羊羹。
時代遅れのあんこ製法で、丹精込めて丁寧に。

ラムレーズン、ドライいちじく、幾重にも重なる香りや食感を愉しむ事が出来る羊羹。
しかし、あくまでも主軸はそれを一つにまとめる「あんこ」にあります。
時代遅れのあんこ製法で、煮豆、渋切り、水洗い、晒しを繰り返し「生あん」を。
全ての工程を手作業で行い羊羹の軸となる「こしあん」を時間をかけて丁寧に練り上げます。

何度食べてもまた食べたい、すずやの羊羹。

口あたりがすっきりしたあんに仕上げる事でほかの素材の旨みや香りを邪魔する事なく一つにまとめ、たくさん食べても、何度食べても飽きの来ない羊羹に仕上げました。
ワインのあてや、焼いたパンに乗せて食べていただくのもおすすめです。

ピスタチオ羊羹
日本の伝統的な和菓子の羊羹に新しい風を吹き込みました。

白あんにイタリア産のピスタチオペーストを合わせ、
食感のアクセントにピスタチオナッツを使いました。
口あたりはさっぱりとし、香りは濃厚にな仕上げに。

ちょっとしたプレゼントや贈り物にも喜ばれるように。

すずやの商品は全てオリジナルのパッケージでお届けします。
商品のサイズに合わせた紙袋や、熨斗のサービスも承っておりますので、贈り物にも最適です。
熨斗に関しては、購入時に「ギフトサービスを使用する」にチェックを入れると選択できます。

プレゼントやちょっとした手土産に便利な
各商品にぴったりなサイズの紙袋を、ご用意いたしました

手提げ袋 大サイズ

【大サイズに入る商品参考】
すず芽１〜３箱、各種カタラーナ3個セット１〜３箱、５種のわらび玉１〜３箱

手提げ袋 中サイズ

【中サイズに入る商品参考】
もなかキット各種２〜３箱、５種のマカロン３〜４箱、各種チーズケーキ３〜６箱、各種白玉２〜３箱、マロングラッセわらび玉１〜２箱

手提げ袋 小サイズ

【小サイズに入る商品参考】
もなかキット各種１箱、５種のマカロン１〜２箱、各種チーズケーキ１〜２箱、各種白玉１箱、羊羹１〜３箱

濃厚でなめらかな、すずや自慢のあんこ。

北海道産あずきを甘さ控えめにしっとり炊いた、すずや自慢のあんこを大きな白玉とお愉しみ下さい。

すずやのおいしい“あずき”の始まりは材料選びから。

あずきは北海道十勝産の粒の大きさが均一なものを使い、火入れの際に全体にむらが 出ない様に心がけています。

あずきの味の違いは炊き方と糖量で決まります。

すずやでは作る季節によって炊き方と糖量を変え、その時々で一番適した製法や分量にこだわって作っています。

あずき本来の香りを愉しめる、何度でも食べたくなるすずやのあんこ

あずきは太陽と大地の恵みをたっぷり受けて育つ豆類で、食物繊維、ビタミン、ミネラルを多く含みます。
すずやではあずき本来の香りを残し豆を感じ、たくさん食べても飽きの来ないあんこを追求し、多くの方が笑顔になる菓子作りを追求してまいります。

ちょっとしたプレゼントや贈り物にも喜ばれるように。

すずやの商品は全てオリジナルのパッケージでお届けします。
商品のサイズに合わせた紙袋や、熨斗のサービスも承っておりますので、贈り物にも最適です。
熨斗に関しては、購入時に「ギフトサービスを使用する」にチェックを入れると選択できます。

薫り高い濃厚なずんだと、
豆腐を練り込んだ、ふわっともっちり白玉。

宮城県角田産秘伝豆、大粒で薫りが強い枝豆を使用。仙台地方で昔から愛されてきた伝統食を皆様に。
豆腐を練り込んだ、大きくやわらかな白玉と共に召し上がり下さい。

すずや自慢のずんだは宮城県角田市産の“秘伝豆”。

仙台藩領域である、宮城、岩手、山形などに古くから伝わる東北の郷土料理のずんだ。 すずやで使用する枝豆は宮城県角田市産の“秘伝豆”。
秘伝豆は甘さ、香り、実の張り、大きさ、味わい、どれも素晴らしいと言う意味を込めて 「秘伝豆」と名づけられました。
収穫時期は9月下旬の僅か１週間から10日ほど、生産量も少なく幻の枝豆です。

ずんだ本来の風味をそのままに。

加工は至ってシンプルに。豆の香りを一番感じれる様に粉砕はせず、すりつぶす事で素材の持つ香りを引き出し、材料も砂糖と塩のみ。余計な事はせず大地が育んでくれた食材の良さを引き出す事だけを考えました。日本一のずんだをどうぞ召し上がれ。

ちょっとしたプレゼントや贈り物にも喜ばれるように。

すずやの商品は全てオリジナルのパッケージでお届けします。
商品のサイズに合わせた紙袋や、熨斗のサービスも承っておりますので、贈り物にも最適です。
熨斗に関しては、購入時に「ギフトサービスを使用する」にチェックを入れると選択できます。

時代遅れのあんこ製法で、丹精込めて丁寧に。

ラムレーズン、ドライいちじく、幾重にも重なる香りや食感を愉しむ事が出来る羊羹。
しかし、あくまでも主軸はそれを一つにまとめる「あんこ」にあります。
時代遅れのあんこ製法で、煮豆、渋切り、水洗い、晒しを繰り返し「生あん」を。
全ての工程を手作業で行い羊羹の軸となる「こしあん」を時間をかけて丁寧に練り上げます。

何度食べてもまた食べたい、すずやの羊羹。

口あたりがすっきりしたあんに仕上げる事でほかの素材の旨みや香りを邪魔する事なく一つにまとめ、たくさん食べても、何度食べても飽きの来ない羊羹に仕上げました。
ワインのあてや、焼いたパンに乗せて食べていただくのもおすすめです。

ちょっとしたプレゼントや贈り物にも喜ばれるように。

すずやの商品は全てオリジナルのパッケージでお届けします。
商品のサイズに合わせた紙袋や、熨斗のサービスも承っておりますので、贈り物にも最適です。
熨斗に関しては、購入時に「ギフトサービスを使用する」にチェックを入れると選択できます。

３つの味わいをひと口に。

濃厚なクレマカタラーナ、下にはしっとり炊いたあずきを、上にはカリカリに焼いたシュトロイゼルを。3つの食感をお愉しみいただけます。

すずやのおいしい“あずき”の始まりは材料選びから。

あずきは北海道十勝産の粒の大きさが均一なものを使い、火入れの際に全体にむらが 出ない様に心がけています。

あずきの味の違いは炊き方と糖量で決まります。

すずやでは作る季節によって炊き方と糖量を変え、その時々で一番適した製法や分量にこだわって作っています。

あずき本来の香りを愉しめる、何度でも食べたくなるすずやのあんこ

あずきは太陽と大地の恵みをたっぷり受けて育つ豆類で、食物繊維、ビタミン、ミネラルを多く含みます。
すずやではあずき本来の香りを残し豆を感じ、たくさん食べても飽きの来ないあんこを追求し、多くの方が笑顔になる菓子作りを追求してまいります。

ちょっとしたプレゼントや贈り物にも喜ばれるように。

すずやの商品は全てオリジナルのパッケージでお届けします。
商品のサイズに合わせた紙袋や、熨斗のサービスも承っておりますので、贈り物にも最適です。
熨斗に関しては、購入時に「ギフトサービスを使用する」にチェックを入れると選択できます。

濃厚な“黒ごまあん”と“クリームチーズ”が織りなすさっぱりとした味わいがクセになる。

濃厚な“黒ごまあん”と程よい酸味の“クリームチーズ”。アクセントに添えたバナナチップが織りなす、クセになる程さっぱりとした新しい味わいのもなかを是非お愉しみください。

出来たてのパリッと食感が美味しい、作って楽しいもなかキット。

ご自身や家族や友人と楽しい時間を共有して頂けるすずやのもなかキットは、誰でもカンタンに作ることができて、楽しみながら召し上がることができます。
いつでも作りたてのパリパリとした食感と、こだわり抜いたおいしい食材とのハーモニーをお楽しみください。

ちょっとしたプレゼントや贈り物にも喜ばれるように。

すずやの商品は全てオリジナルのパッケージでお届けします。
商品のサイズに合わせた紙袋や、熨斗のサービスも承っておりますので、贈り物にも最適です。
熨斗に関しては、購入時に「ギフトサービスを使用する」にチェックを入れると選択できます。

人気の秘訣は、この意外な組み合わせ。

上品な甘さの白あんに、コクがあって風味豊かなフランス産発酵バターにドライマンゴー、アクセントに薫るピスタチオを添えて。
素材の織りなす風味が、今まで味わったことのない様な驚きの美味しさを生み出しました。

出来たてのパリッと食感が美味しい、作って楽しいもなかキット。

ご自身や家族や友人と楽しい時間を共有して頂けるすずやのもなかキットは、誰でもカンタンに作ることができて、楽しみながら召し上がることができます。
いつでも作りたてのパリパリとした食感と、こだわり抜いたおいしい食材とのハーモニーをお楽しみください。

ちょっとしたプレゼントや贈り物にも喜ばれるように。

すずやの商品は全てオリジナルのパッケージでお届けします。
商品のサイズに合わせた紙袋や、熨斗のサービスも承っておりますので、贈り物にも最適です。
熨斗に関しては、購入時に「ギフトサービスを使用する」にチェックを入れると選択できます。