＜その1＞ 豊かな大地の中で育まれる食材を使い、常識にとらわれない価値観で四季をあらわす。
＜その2＞ 地の食材を活かす。東北の食材を様々な技法で。
＜その3＞ 素材と素材が一番いきる分量の追求を。
鈴木 義和 Suzuki Yoshikazu
宮城県仙台市で小さなもなか屋『すずや』を営む鈴木と申します。
2019年に店を構え『楽しむ』をテーマに菓子作りをしてきました。
和菓子の奥深さにふれるにつれ、皆様の生活の近くにあり長く愛される菓子作りをしたいと思い、この度WebShop「すずや」をオープンさせていただく運びとなりました。
長い時間を育みスタンダードになっていく、伝統と現代を合わせ持つ『愉しむ』菓子を皆様にお届けしたい所存です。
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ギフトセット
チーズケーキ
もなかキット
カタラーナ
わらび玉
羊羹
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