濃厚でコクのある新しい食感のスイーツ。
乳脂肪分48％の生クリームにずんだのペーストを練りこみ濃厚に仕上げました。
こだわり抜いたすずやのカタラーナ。
正式には『クレマカタラーナ』聖ヨセフの日に食べることから「聖ヨセフのクリーム」と呼ばれる、スペイン生まれのお菓子。本来であれば生クリームは使用せず、牛乳であっさりと仕上げられ、現地では温かい状態で食べるのが好まれています。
すずやでは乳脂肪分48％の生クリームを使用し、なめらかな口当たりに拘りました。
冷凍庫から出し少し置き、冷たい状態で食べていただくのがおすすめです。温度の変化で変わる食感、時間をお愉しみ下さい。
すずやの自慢のずんだは宮城県角田市産の“秘伝豆”。
仙台藩領域である、宮城、岩手、山形などに古くから伝わる東北の郷土料理のずんだ。
すずやで使用する枝豆は宮城県角田市産の“秘伝豆”。
秘伝豆は甘さ、香り、実の張り、大きさ、味わい、どれも素晴らしいと言う意味を込めて
「秘伝豆」と名づけられました。収穫時期は9月下旬の僅か１週間から10日ほど、生産量も少なく幻の枝豆とも言われています。
ずんだ本来の風味をそのままに。
加工は至ってシンプルに。豆の香りを一番感じれる様に粉砕はせず、すりつぶす事で素材の持つ香りを引き出し、材料も砂糖と塩のみ。余計な事はせず大地が育んでくれた食材の良さを引き出す事だけを考えました。ご縁あって最高の食材を提供して頂いている農家さんに感謝し、日本一のずんだを皆様にお届け出来る事を楽しみにしております。
ちょっとしたプレゼントや贈り物にも喜ばれるように。
すずやの商品は全てオリジナルのパッケージでお届けします。
商品のサイズに合わせた紙袋や、熨斗のサービスも承っておりますので、贈り物にも最適です。
熨斗に関しては、購入時に「ギフトサービスを使用する」にチェックを入れると選択できます。
- 商品詳細
- 【原材料名】生クリーム（国内産）、枝豆ペースト、牛乳、卵、グラニュー糖、小麦粉、アーモンドパウダー、バター、カソナード、バニラビーンズペースト、食塩
【賞味期限】出荷日を含め冷凍で30日 解凍後は3日（要冷蔵）
【保存方法】−18℃以下で保存
【配送方法】佐川急便（クール冷凍便）
※クール冷凍便でのお届けとなりますので、必ずお受け取り可能な日時をご指定下さい。
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